在我國植物油自給率僅30%、對外依存度高達70%的背景下，一種名為油莎豆的新型油料作物正悄然改變著健康油脂產業的格局。

01 油莎豆價值：沙漠中的“金豆豆”

油莎豆是一種高產、綜合利用價值很高的新型植物油料資源。這種作物能夠在沙化等貧瘠土地上生長，對水肥要求較低，是解決我國食用油嚴重短缺的較好選擇。

油莎豆含油量達20%-30%，其脂肪酸組成與橄欖油相似，富含油酸和亞油酸，并且色澤清亮、風味清香，具有堅果油的香味，是一種較好的食用油。

除了油脂外，油莎豆還含有25%-40%的淀粉和5%-10%的蛋白質，綜合利用價值很高。近年來，油莎豆已被列入新食品資源目錄，解決了市場準入問題，為其產業化發展鋪平了道路。

02 加工技術革新：亞臨界低溫萃取的突破

河南亞臨界機械裝備有限公司采用自主研發生產的亞臨界低溫萃取設備，為油莎豆加工提供了G效解決方案。這項技術由公司董事長祁鯤在1989年創意，經過30多年的發展，已成為成熟的低溫、低壓生物萃取方法。

亞臨界萃取工藝在常溫和一定壓力下（0.3MPa-0.5MPa），用丁烷逆流萃取油莎豆胚片，然后使提取液和粕中的溶劑減壓汽化。氣化的溶劑經壓縮換熱后被液化為亞臨界狀態，循環使用。

整個萃取過程可以在室溫或更低的溫度下進行，不會對物料中的熱敏性成份造成損害，這是該工藝的較大優勢之一。這種方法確保了油莎豆粕中的淀粉不變性不變色，能夠作為各種食品的配料。

03 產業化應用：從試驗到規模化生產

河南亞臨界已建成日處理100噸的加工示范線和日處理5噸的油莎豆制油精煉生產線，創新了國內油莎豆連續制油現代新工藝。目前已有近20家油莎豆種植企業使用其亞臨界低溫萃取設備進行生產。國家“十三五”油莎豆科研項目的加工部分，也是在河南亞臨界的子公司—鯤華公司的亞臨界萃取生產線上完成的。公司為國內外200多家產業化項目提供核心設備，可承接來料加工、工藝驗證及技術培訓等業務。

河南亞臨界聯合多家單位起草的《油莎豆油加工技術規范》內蒙古自治區地方標準正式實施，為行業提供了技術規范。

04 未來展望：油莎豆產業助力國家糧油安全

油莎豆產業不僅提供了健康的食用油資源，還為食品、飼料等多個領域提供了原料，真正實現了“從一顆豆到一條鏈”的產業升級。這個昔日的“沙漠金豆”正在成長為保障國家糧油安全的重要力量。

河南亞臨界提供的多元化服務模式，包括設備定制、產品開發、來料加工和成品供應，為產業提供了技術支撐。